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EXQUISITO POSTRE PARA UN DÍA ESPECIAL - ARROZ CON LECHE

Quien no ha probado alguna vez en su vida un clásico arroz con leche, rico verdad?
Hoy por ser un día especial en el que la mayoría celebramos el día de la madre, les dejamos un rico postre para mimar a mamá y a todos nuestros seres queridos. Sencillo y económico.




Ingredientes:

-1 litro de leche.
-1/2 taza de arroz blanco.
- 2 yemas.
- 8 cucharadas de azúcar.
- Vainilla a gusto.



Pasos a seguir:


Lo primero que debemos hacer es colocar el arroz en un colador y lavarlo bien con agua fría. Luego, lo colocamos en una cacerola, agregamos leche, la mitad del azúcar y vainilla para aromatizar. La cocción debe realizarse a fuego lento entre 8 y 10 minutos hasta alcanzar el punto deseado.

Mientras realizamos esta preparación, batimos en otro recipiente las yemas con el azúcar sobrante. Una vez que el arroz esté cocido, agregamos esta preparación y revolvemos bien para mezclar todos los ingredientes. Luego, solo debemos dejar enfriar y está pronto para servir.

A esta receta también podemos agregarle algunos ingredientes a elección, para darle un toque especial.
Podemos espolvorear canela, ponerle merengue arriba o dulce de leche, cada uno con sus gustos. A disfrutarlo!!



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